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Introduction au vieillissement de la bière en fûts Le vieillissement de la bière en fûts représente une étape cruciale dans l’élaboration de bières complexes et nuancées. Le choix du fût, la maîtrise du temps et les conditions de stockage sont autant de facteurs qui influent directement sur le profil aromatique final du breuvage. Que vous …